Khi bắt đầu mang thai, cơ thể của người mẹ cần nhiều năng lượng và dưỡng chất để nuôi con. Do đó các mẹ luôn muốn tìm các loại thực phẩm tốt cho bà bầu để nạp năng lượng tốt nhất cho cả mẹ và bé. Các loại hạt dinh dưỡng được coi là thực phẩm tốt nhất dành cho mẹ bầu.
Lợi ích của việc bổ sung các hạt dinh dưỡng hàng ngày sẽ giúp giảm các bệnh về tim mạch, chống oxi hóa và bổ sung dưỡng chất giúp xương chắc khỏe,…
Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và chứng minh rằng ăn các hạt dinh dưỡng trong quá trình mang thai giúp cho mẹ giảm nguy cơ thiếu máu, trầm cảm sau sinh, tinh thần minh mẫn; giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh, tăng cường phát triển trí não, giảm dị ứng. Dưới đây là các loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu, và cần thiết trong thai kỳ:
1. Hạt óc chó
Hạt óc chó – có thể gọi nó là vua các loại hạt, nó đứng đầu danh sách các loại hạt tốt cho bà bầu. Hạt óc chó giúp phụ nữ mang thai bổ sung các dưỡng chất quan trọng như: vitamin E, omega-3, axit hữu cơ và photpho,… Đặc biệt, các axit hữu cơ có trong quả óc chó được được chứng minh là có tác dụng kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi.
Trong mỗi 100g hạt óc chó có chứa khoảng 65g chất béo, 15g protein và 654 Kcal. Do đó, loại hạt này sẽ giúp mẹ bầu bổ sung chất béo mà không sợ tăng cân quá nhiều. Theo các chuyên gia chăm sóc sức khỏe, mẹ bầu nên sử dụng từ 6-8 quả óc chó mỗi ngày là tốt nhất.
2. Hạt hạnh nhân
Hạnh nhân có hàm lượng omega-3 dồi dào, do đó nó là hạt dinh dưỡng rất tốt cho phụ nữ mang thai và trí thông minh của em bé sau khi sinh ra. Bên cạnh đó, lượng folate và axit folic có trong hạnh nhân rất cần thiết để mẹ bầu bổ sung thêm dưỡng chất ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
Hơn nữa, trong hạnh nhân cũng chứa khá nhiều magiê có tác dụng giúp làm giảm nguy cơ sinh non ở mẹ bầu và kích thích sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Mỗi ngày, mẹ bầu nên ăn khoảng 28 gram hạnh nhân (tương đương 23 hạt) là có thể đảm bảo được tối đa những lợi ích từ dinh dưỡng loại hạt này.
3. Hạt bí
Hạt bí là loại hạt phổ thông nhất vừa có giá thành rẻ lại vừa dễ kiếm, nhưng không vì thế mà phủ nhận những lợi ích mà nó mang lại. Hạt bí bổ sung các loại dưỡng chất rất tốt cho bà bầu và thai nhi như: sắt, kali, chất béo, vitamin, calorie…
Ngoài ra, ăn hạt bí hàng ngày cũng sẽ giúp giảm nguy cơ trầm cảm trong và sau khi mang thai, mang đến cho mẹ bầu cảm giác thư giãn và tỉnh táo.
4. Hạt chia
Hạt chia rất giàu các axit béo omega-3 cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Trong mỗi 100g hạt chia có chứa tới 19.3g omega-3, tương đương cao gấp 8 lần so với trong cá hồi cũng như cao hơn rất nhiều lần so với các thực phẩm chứa omega-3 khác.
Bên cạnh đó, hạt chia cho bà bầu còn chứa hàm lượng axit folic cao (tỉ lệ 83.33mcg/100g hạt), cao gấp 2 lần lượng chất này có trong rau diếp. Axit folic là dưỡng chất đặc biệt quan trọng với bà bầu vì nó giúp bổ sung hồng cầu và phòng ngừa các khuyết tật về ống thần kinh của thai nhi. Mỗi ngày, mẹ bầu nên sử dụng 1-2 thìa hạt chia, có thể ăn kèm với ngũ cốc, sữa chua, sinh tố, salad, hoặc các món ăn khác.
5. Hạt macca
Hạt macca (hạt mắc ca) có rất nhiều tác dụng góp phần quan trọng trong sự phát triển trí não của em bé nhờ các thành phần các chất dinh dưỡng như: vitamin A, B, E, các khoáng chất, protein và axit béo; giúp mẹ bầu có hệ miễn dịch khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tật; giúp mẹ cải thiện chứng nghén ăn và hỗ trợ phụ hồi năng lượng,….
Theo nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe, mẹ bầu nên ăn hạt macca ngay từ đầu thai kỳ và duy trì thường xuyên mỗi ngày với lượng vừa phải là 4-5 hạt/ngày.
6. Hạt sen
Hạt sen rất giàu protein, kali, canxi, và photpho,… Đây đều là những chất rất tốt cho sức khỏe tinh thần và tâm trạng của mẹ bầu giúp mẹ bầu ăn ngon, ngủ ngon, chống lão hóa, an thai, giảm đau nửa đầu. Đồng thời, hạt sen cũng có tác dụng tích cực đến sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ của thai nhi.
Mẹ bầu nên ăn hạt sen vừa đủ trong thai kỳ, không nên lạm dụng quá nhiều loại hạt này. Mẹ có thể chế biến hạt sen thành các món bổ dưỡng như gà hầm hạt sen, chè hạt sen… để ăn mỗi tuần, mỗi tháng.
7. Hạt dẻ
Hạt dẻ cũng được xếp là một trong các loại hạt tốt cho bà bầu bởi vì nó chứa rất nhiều protein, canxi, chất béo, sắt, kẽm, photpho,… . Các chất này có tác dụng điều chỉnh lưu lượng máu, kích thích hoạt động của thận và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ bắp. Bà bầu nếu ăn hạt dẻ thường xuyên sẽ có sức khỏe ổn định và hệ cơ xương tốt. Ngoài ra, loại hạt này còn mang đến khả năng giúp mẹ bầu giảm mệt mỏi khi mang thai.
Mẹ bầu nên ăn hạt dẻ thường xuyên mỗi ngày, nhưng lưu ý không nên ăn quá nhiều vào cùng một thời điểm để tránh các tác dụng không mong muốn về tiêu hóa.
8. Hạt điều
Hạt điều là loại hạt lý tưởng dành cho bà bầuHạt điều bổ sung các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như: protein, đồng, canxi, magie, sắt, photpho, kali, kẽm, natri, vitamin C, B1, B2, B3, B6, vitamin E, vitamin K. Do đó , nó đem lại lợi ích rất lớn trong quá trình mang thai như giảm tình trạng thiếu máu, tăng cường máu lên não, giảm căng thẳng mệt mỏi. Đối với thai nhi các dinh dưỡng từ hạt điều giúp trẻ phát triển trí não, tăng cường sức đề kháng, giảm khả năng mắc các bệnh về dị ứng,…
Lưu ý, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều hạt điều để tránh tình trạng dư thừa cân khi mang thai và đặc biệt ăn quá nhiều khiến cho lượng natri trong cơ thể quá cao có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn vì nó có thể làm tăng huyết áp và làm phát sinh các vấn đề tim mạch.
9. Hạt đác
Trong hạt đác có chứa chất alaktomannan, là một dạng của Carbohydrate, có tác dụng giúp mẹ bầu tránh được tình trạng đau xương khớp vào các tháng cuối thai kỳ. Lượng nước và chất xơ lớn có trong loại hạt này cũng giúp mẹ tiêu hóa tốt hơn, tránh được các tình trạng như táo bón, khó tiêu,…
Đối với thai nhi, hạt đác có tác dụng giúp bổ sung dưỡng chất kháng khuẩn và hỗ trợ phát triển não bộ một cách toàn diện.
10. Hạt quả hồ đào (pecan)
Trong hồ đào rất giàu chất axit béo omega-3, cao gấp 4.5 lần so với cá hồi. Do đó nó rất tốt cho sự hình thành và phát triển não bộ của bé trong giai đoạn thai kỳ. Mẹ bầu bổ sung hạt quả hồ đào trong suốt thời gian thai kỳ không chỉ giúp bé thông minh khỏe mạnh mà còn giúp mẹ tăng cường sức đề kháng, lưu thông máu và chống lão hóa.
11. Nho khô
Nho khô là một loại quả khô nhưng được xếp là một trong các loại hạt giàu dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Nho khô có tác dụng cung cấp máu cho cơ thể nhờ hàm lượng vitamin B, sắt và một số dưỡng chất quan trọng khác. Bên cạnh đó, ăn nho khô cũng sẽ là cách giúp mẹ bầu hạn chế tình trạng táo bón, khó tiêu, viêm lợi, chảy máu chân răng,… Với thai nhi giúp tăng cường thị lực, giảm nguy cơ mắc các khuyết tật bẩm sinh về mắt, tốt cho hệ xương,…
Nho khô rất tốt cho mẹ bầu lại ngọt, dễ ăn, nên mẹ bầu cần phải hạn chế lượng nho khô bổ sung vào cơ thể mỗi ngày, tránh tình trạng tiểu đường thai kỳ, bệnh lý rất dễ gặp phải trong quá trình mang thai.
12. Các hạt họ đậu
- Đậu đen: Trong đậu đen rất giàu axit folic và magie giúp chống dị tật ống thần kinh thai nhi, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ Ngoài ra, loại hạt này còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa lớn giúp giảm cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch, bảo vệ mắt, ngăn ngừa lão hóa, phòng chống ung thư…
- Đậu xanh: Đậu xanh chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho quá trình mang thai như: vitamin E, Vitamin nhóm B, vitamin C, tiền vitamin K…
- Đậu phộng: Đậu phộng rất tốt cho phụ nữ khi mang thai bởi nó có chứa hơn 10 axit amin cần thiết cho cơ thể, giúp kích thích tái tạo các tế bào não, phát triển tư duy và tăng cường trí nhớ. Đồng thời, lượng protein và folate giàu có trong đậu phộng còn giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi, đặc biệt là ở khu vực não và xương sống.
- Đậu Nành: Đây là loại hạt được mệnh danh là estrogen thảo mộc, sở hữu hàm lượng đạm, chất béo, canxi và sắt còn cao hơn thịt bò và sữa bò. Đây là thực phẩm cực tốt cho sức khoẻ của mẹ bầu và bé, chống lão hóa, giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch.
- Đậu Hà Lan: Loại đậu chứa dồi dào chất xơ, Axit folic, vitamin nhóm B, C giúp giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ, chống lão hóa, an thai.
Trên đây là tổng hợp các loại hạt dinh dưỡng tốt nhất cho bà bầu bao gồm cả lợi ích và thành phần để các mẹ có thể tham khảo và lựa chọn bổ sung dinh dưỡng trong suốt thai kỳ của mình.
